Behmor Brazen Plus er en litt annen tilnærming til kaffetrakting. Ved å ha vannreservoaret direkte over kaffefilteret med egen termostat sikrer man  nøyaktig temperatur igjennom hele bryggetiden. Det er essensielt for en best mulig kopp kaffe. Man har også muligheten til legge inn en pre infusjon eller PRE SOAK av kaffen for å klargjøre kaffen for selve bryggingen. Alt dette er variabler du kan stille inn fra displayet. Du kan altså tilpasse temperaturen helt nøyaktig fra 88-99 grader og stille inn tiden for pre infusjon på sekundet mellom 15 sekunder og hele 4 minutter.

Selve bryggeprosessen starter med å varme opp vannet til ønsket temperatur i vannreservoaret (så sørger termostaten for å holde riktig temperatur igjennom hele bryggetiden). Først når temperaturen er riktig starter bryggingen, ved att vann slippes over kaffen og det pauses til preinfusjonen er ferdig, da starter selve bryggingen hvor vannet bli blir spredd over kaffen til brygget er ferdig.

Kun tyngdekraften fører vannet fra reservoaret igjennom kaffen og ned i termosen.

Behmor Brazen Plus benytter filter med flat bunn, vi anbefaler enten å bruke store filter fra Kalita eller små fra Bunn. Det følger også med ett gjennbrukbart metallfilter med trakteren.

Man kan også brygge på Hario, presskanne, Aeropress etc. Da tar man ut filterholderen og setter f.eks presskanne under bryggeren og velger temperatur, når vannet har ønsket temperatur trykker man på Manual Release knappen og vann i ønsket temperatur renner ned i bryggeren. Det er mulig å stoppe og starte bryggingen og dermed skape en pre infusjon og riktig bryggetid på F.eks Hario ved å starte og stoppe vannet manuelt underveis.

Den innbygde klokken gjør at trakteren også kan programeres til å brygge kaffe automatisk til gitt tidspunkt, f.eks. om morgenen slik at du våkner til nybrygget kaffe hver dag.

Vi sender med 50 kaffefilter fra Bunn av denne typen, som vi forøvrig anbefaler over gjenbruks filteret som følger med.

PRODUKTEGENSKAPER