Kokkekniv 165 mm, OUL Shiro2 Tsuchime SantokuOUL Santoku 165 mm i white steel #2 er en fantastisk karbonstlkniv som holder en sylskarp egg i lang tid, og som er lett slipe opp. Tsuchime er et japansk ord som betyr "hamret". Tsuchime teknikken brukes til hamre eller sl p overflaten av metallet for skape en unik tekstur og mnster. Dette kan vre bde dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjr det visuelt interessant og kan bidra til ke styrken og holdbarheten til kniven.