Futomaki är en tjock sushirulle med olika fyllningar som tillagas med hjälp av en bambumatta. Futomaki är en typ av sushirulle som är tjockare än andra typer av sushi, till exempel hosomaki. Även om båda är inslagna i ett noriark på utsidan och innehåller ett lager ris på insidan, är hosomaki tunn och smal, medan futomaki har en större diameter. När sushiris lindas in i ett ark nori och rullas, blir resultatet en sushirulle. I Japan kallas detta makizushi eller maki-sushi.

Det finns flera olika typer av sushirullar:

Hosomaki: Tunna rullar, cirka 2,5 cm i diameter, med ett noriark på utsidan och med en enda ingrediens (t.ex. avokado, gurka eller lax).

Chumaki: Medelstora rullar, cirka 2,5 till 3,8 cm i diameter, inslagna i nori på utsidan, innehållande 2 till 3 ingredienser (t.ex. lax, avokado, gurka)

Futomaki: Tjocka rullar, cirka 5 till 6,3 cm i diameter, med nori på utsidan, innehållande 4 till 5 ingredienser (t.ex. lax, avokado, gurka, färskost)

Uramaki: ”Inside-out”-rullar med nori på insidan, mer kända som California Rolls

Temaki: Konformade sushirullar fyllda med ris och flera ingredienser.

Nori-algerna har rostats vilket ger en krispig konsistens med en delikat havssmak och en subtil, elegant umami. Denna tång är rik på mineraler och är helt naturliga, utan tillsatser eller konserveringsmedel.

Förvaras torrt, bort från värme, fukt och direkt solljus.

Ingredienser: 100% norialger

Ursprung: Mie, Japan