Kakao ceremonialne Venezuela Río Caribe 100 g - Chocante

Kakao ceremonialne Venezuela Río Caribe od Chocante to wyjątkowa, pełnotłusta pasta kakao o intensywnym smaku mlecznej czekolady i subtelnych nutach egzotycznych owoców. Charakteryzuje się niską kwasowością i delikatną goryczą, a jego kremowa, gęsta konsystencja tworzy stabilną piankę przy przygotowywaniu napoju.

Skąd pochodzi?

To kakao pochodzi z malowniczego portowego miasteczka Río Caribe, położonego we wschodniej Wenezueli. Kakao wytwarzane jest na bazie dwóch najszlachetniejszych odmian ziaren: Criollo i Trinitario – każda z nich odpowiada za połowę kompozycji.

Dzięki temu produkt zyskuje unikalny profil smakowy i aromatyczny, ceniony przez wybitnych czekoladników na świecie. Rośliny uprawiane są naturalnymi metodami, często w niewielkich rodzinnych gospodarstwach, co zapewnia kontrolę jakości i wyjątkowość każdej partii.

Czym jest pasta kakao?

Jest to czysta, wysuszona i zmielona miazga ziaren kakaowca, która przybiera formę twardych i kruchych bloków lub grudek. Żadne składniki nie są z niej usuwane, dzięki czemu kakao ceremonialne zachowuje maksimum wartości odżywczych i smakowych.

Właściwości i wpływ na organizm

Kakao ceremonialne Venezuela Río Caribe jest bogate w antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz wspierają układ sercowo-naczyniowy.

Zawiera teobrominę, kofeinę, anandamid, fenyloetyloaminę i flawonoidy, które pozytywnie oddziałują na ciało i umysł – mogą regulować nastrój, zmniejszać stres, obniżać ciśnienie krwi i wspierać odporność.

Spożywanie tego rodzaju kakao często stanowi element praktyk rytualnych i medytacyjnych, służących pogłębieniu relacji z sobą, naturą i innymi ludźmi.

• Gatunek: Criollo, Trinitario
• Smak: Półsłodkie
• Pochodzenie: Wenezuela
• Opakowanie: torebka z zamknięciem strunowym

Składniki

Pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) 100%

Wartość odżywcza produktu w 100 g

Sposób przygotowania

Pożądaną porcję kakao dodaj do wody lub napoju roślinnego w temperaturze ok. 60-80°C i zmiksuj. Przykładowa proporcja to 10 g kakao na 250 ml wody.

Wedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne przyprawy.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.