Do czego może posłużyć nóż Nakiri:

• Krojenia warzyw z precyzją: Dzięki ich płaskiemu i prostemu ostrzu, umożliwiają równomierne i dokładne cięcia, co jest kluczowe przy obróbce różnych warzyw.
  
• Tworzenia artystycznych dekoracji z warzyw: Ich smukłe i ostre ostrze pozwala na wykrawanie estetycznych wzorów i nacięć, które podnoszą wizualny aspekt potraw i wzbogacają ich prezentację.
  
• Cięcia twardych warzyw, jak marchew czy dynia: Noże Nakiri posiadają odpowiednią moc, aby sprawnie kroić nawet najtwardsze składniki, jednocześnie zachowując ich strukturę oraz pełnię smaku.

Misją Masutani Hamono jest wytwarzanie ekonomicznych i funkcjonalnych noży kuchennych do codziennego użytku. Kuźnia skupia się na ich estetyce, wydajności cięcia oraz łatwości konserwacji. Sprawia to, że wyroby Masutani Hamono, są jednymi z najlepszych ofert w naszym sklepie.

Noże wykonane ze stali VG-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz wymagają minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

Specyfikacja:

• Rdzeń: stal nierdzewna VG-10
• Okładziny: stal nierdzewna
• Twardość: 60–61 HRC
• Rękojeść: nitowana, z niebieskiego drewna pakka
• Długość całkowita: 29,5 cm
• Długość rękojeści: 12,2 cm
• Długość ostrza: 16,5 cm
• Szerokość klingi: 4,5 cm
• Grubość klingi na pięcie: 1,8 mm
• Grubość klingi na środku: 1,7 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,7 mm
• Szlif ostrza: double bevel
• Waga: ok. 157 g

Made in Japan