Freidora Eléctrica S900 Pro Line FE-91 de Repagas

La freidora eléctrica S900 Pro Line FE-91 de Repagas representa la evolución profesional en equipos de fritura para cocinas industriales de alto rendimiento. Diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo, esta freidora eléctrica de la Serie 900 Professional Line destaca por su construcción en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch, su cuba embutida en una sola pieza sin juntas ni soldaduras y un exclusivo cabezal de resistencias extraíble con mandos integrados que simplifica al máximo el mantenimiento y la limpieza diaria.

Disponible en dos configuraciones, la FE-91/16 de cuba única de 16 litros y la FE-91/08 de doble cuba de 8+8 litros, ambos modelos incorporan zona fría amplia, termostato de control de 90 °C a 190 °C, termostato de seguridad a 230 °C y un completo equipamiento de serie que incluye filtro de residuos, grifo de vaciado y depósito inferior para recogida de aceite. Su fabricación modular con canto vivo lateral garantiza una integración perfecta en cualquier bloque de cocción profesional.

Características principales

• Cuba fabricada en una sola pieza mediante embutición profunda, sin juntas ni soldaduras
• Cabezal de resistencias extraíble con mandos integrados para mantenimiento y limpieza facilitados
• Termostato de control regulable de 90 °C a 190 °C
• Termostato de seguridad adicional con calibración fija a 230 °C
• Amplia zona fría para precipitación de residuos y mayor vida útil del aceite
• Sistema de microinterruptor de seguridad que garantiza el funcionamiento solo con el cabezal correctamente posicionado
• Construcción modular con canto vivo lateral para integración en bloques de cocción
• Piloto indicador de encendido y testigo de funcionamiento del termostato
• Construcción en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch
• Fabricada en España por Repagas

Modelos y capacidades

FE-91/16

• Dimensiones externas: 40 x 90 x 90 cm
• Capacidad de aceite: 16 litros
• Dimensiones de cuba: 24,5 x 41,5 x 33 cm
• Dimensiones de cesta: 21,5 x 33,5 x 12 cm
• Potencia eléctrica: 12 kW
• Voltaje: 380 V / III+N+T / 50-60 Hz (opcional 220 V / III+T / 50-60 Hz)
• Producción patatas congeladas: 17 kg/h
• Peso neto: 60 kg / Peso bruto: 71 kg
• Dimensiones de embalaje: 43 x 95 x 125 cm
• Volumen de embalaje: 0,51 m³

FE-91/08

• Dimensiones externas: 40 x 90 x 90 cm
• Capacidad total: 8 + 8 litros
• Dimensiones de cada cuba: 14 x 34,5 x 25,8 cm
• Dimensiones de cada cesta: 12 x 30 x 12 cm
• Potencia eléctrica: 7 + 7 kW
• Voltaje: 380 V / III+N+T / 50-60 Hz (opcional 220 V / III+T / 50-60 Hz)
• Producción patatas congeladas: 12,5 + 12,5 kg/h
• Peso neto: 50 kg / Peso bruto: 61 kg
• Dimensiones de embalaje: 43 x 95 x 125 cm
• Volumen de embalaje: 0,51 m³

Especificaciones técnicas comunes

• Serie: 900 Professional Line
• Material: acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch
• Control de temperatura: termostato regulable de 90 °C a 190 °C
• Seguridad: termostato fijo a 230 °C + microinterruptor de seguridad
• Zona fría: amplia, para prolongar la vida útil del aceite
• Voltaje opcional: 220 V / III+T / 50-60 Hz

Equipamiento incluido

• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica
• Grifo de vaciado para cambio de aceite
• Filtro de residuos para depuración del aceite
• Patas regulables en altura
• Depósito inferior con filtro para recogida de aceite y residuos
• Tapa de acero inoxidable para protección contra el polvo

Accesorios opcionales

• Kit de patas para instalación como encimera independiente
• Cestas adicionales en distintos tamaños
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido
• Kit de mandos y señalización dorados o dorado envejecido
• Personalización del color frontal
• Puertas con tirador cromado, dorado o dorado envejecido
• Entrepaño interior para almacenamiento
• Kit de ruedas con y sin freno

Aplicaciones y usos recomendados

• Restaurantes, bares y cafeterías con producción continua de frituras
• Cocinas industriales con alta demanda de fritura por inmersión
• Preparación de patatas frescas y congeladas, pescados rebozados, empanados, verduras en tempura y productos fritos en general
• Cocinas que requieran una gestión eficiente del aceite con mínima pérdida de calidad durante jornadas prolongadas
• Líneas de cocción modulares Serie 900 que requieran integración perfecta de un módulo de fritura de alto rendimiento

Fritura precisa, rápida y con total seguridad

Las freidoras Repagas FE-91/16 y FE-91/08 Pro Line combinan potencia eléctrica, control térmico exacto y máxima seguridad operativa en un formato modular de integración perfecta. Su cuba embutida sin soldaduras, la amplia zona fría para prolongar la vida del aceite y el exclusivo cabezal extraíble con mandos integrados representan un salto cualitativo en mantenimiento, higiene y rendimiento respecto a freidoras convencionales. Una inversión de referencia para cocinas profesionales que no admiten compromisos en calidad, seguridad ni durabilidad. Consulta la gama completa Serie 900 Professional Line de Repagas para diseñar tu línea de cocción a medida.