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Milky Cake FilterkaffeeGeschmacksprofil: Pistazie, Cardamon, Vanilla Cake, Chai DAK hat dieses Profil exklusiv in Zusammenarbeit mit Cata Export und Diego Bermudez, ihrem Partner in Kolumbien, entwickelt, der einige der besten Kaffees des Landes beschafft. Die Castillo Kirschen durchlaufen eine anaerobe Fermentation fr 48 Stunden bei 20C. Anschlieend wird der Kaffee durch thermischen Schock gewaschen. Danach erfolgt eine kontrollierte Trocknung der Bohnen fr 34 Stunden bei
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Geschmacksprofil: Pistazie, Cardamon, Vanilla-Cake, Chai
DAK hat dieses Profil exklusiv in Zusammenarbeit mit Cata Export und Diego Bermudez, ihrem Partner in Kolumbien, entwickelt, der einige der besten Kaffees des Landes beschafft. Die Castillo-Kirschen durchlaufen eine anaerobe Fermentation für 48 Stunden bei 20°C. Anschließend wird der Kaffee durch thermischen Schock gewaschen. Danach erfolgt eine kontrollierte Trocknung der Bohnen für 34 Stunden bei 35°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 25 %, bis eine Kornfeuchte von 10–11 % erreicht ist.
Milky Cake Filterkaffee
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