Der Kilchoman 100% Islay - 14th Edition ist eine limitierte Single Malt Whisky-Abfüllung der berühmten Kilchoman Distillery, die sich auf der schottischen Insel Islay befindet. Dieser Whisky ist besonders, da er von Beginn bis zum Ende der Produktion komplett auf Islay hergestellt wird – von der Gerste bis zur Abfüllung, was ihn zu einem wahrhaft authentischen Islay-Produkt macht. Die 14. Edition der 100% Islay Serie hebt sich durch ihre besondere Komplexität und Handwerkskunst ab, die Liebhaber von Single Malt Whiskys zu schätzen wissen. Der Kilchoman 100% Islay wird ausschließlich aus Gerste hergestellt, die auf den eigenen Feldern der Destillerie angebaut wird. Diese "Farm to Bottle"-Philosophie unterstreicht die Nähe der Brennerei zur Natur und den Wert regionaler Ressourcen. Die Gerste wird direkt vor Ort in der eigenen Malzdarre gemälzt. Kilchoman gehört zu den wenigen schottischen Destillerien, die noch einen traditionellen Mälzboden verwenden. Mit einem moderaten Torfgehalt von 20 ppm (parts per million) wird dem Whisky der typisch rauchige Islay-Charakter verliehen, jedoch auf eine sanftere Weise, als es bei stärker getorften Whiskys der Insel üblich ist. 

TASTING NOTES

Aroma: Lagerfeuerrauch, floralen Noten, Zitrusfrüchte und Vanille, subtile Aromen von Honig, Karamell und Heu, Orangenschale und tropische Süße.

Geschmack: süßes Malz, reife Frucht (vor allem Zitrus und Apfel) und ein dezenter Torfrauch, weißer Pfeffer, karamellisierter Zucker, Ananassüße, frischer Ingwer und Eichenrauch.

Nachklang: langanhaltend und angenehm rauchig, mit einer anhaltenden Süße von Honig und cremigen Vanillenoten. 

FAKTEN

Alter: 09 Jahre

Auflage: limitiert

Fasstyp: Bourbon & Oloroso Sherry

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 50,0 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Kilchoman

Gewicht: 1,5 kg