Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blanc Grand Cru 0,75L

Finesse und Eleganz

Diese Cuvée besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay, die von den vier wichtigsten Weinanbaugebieten der Côte des Blancs stammt: Avize, Chouilly, Cramant und Mesnil-sur-Oger.

Verkostungsnotiz

Diese Cuvée ist das Ergebnis einer zweijährigen Assemblage und zeigt alle Besonderheiten eines Chardonnay. Die Vielschichtigkeit, die ausgeprägte Vinosität und das überraschend frische Finale werden von erfahrenen Weinliebhabern besonders geschätzt.

Passt hervorragend zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. 

Serviertemperatur: 8 °C

Auge

Der feine Schaum und die delikaten Bläschen begleiten die gold leuchtenden Reflexe der Farbe mit grünen Nuancen auf elegante Art.

Nase

Intensive und äußerst reine Aromen von Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss) und weißfleischigen Früchten.

Mund

Das cremige Gefühl feiner Bläschen in Verbindung mit Brioche- und Mineralnoten. Ein lang anhaltendes Finale mit einer frischen und eleganten Sanftheit.

• 100 % Chardonnay
• Grands Crus aus den Dörfern der Côte des Blancs:
  Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger

• Dosage: 8 g/l
• Teilweise malolaktische Gärung
  
• 33 % bis 40% Reserveweine
• Reifung auf der Hefe / im Keller: 4 bis 5 Jahre