Die Frische der Glera und die Eleganz des Pinot Noir, ohne Ablenkungen. Ein Projekt, bei dem die Erfahrung der Weinherstellung einen Prosecco Rosé hervorgebracht hat, in dem die Schlüsselelemente eines mit biologischen Methoden bewirtschafteten Terroirs Schluck für Schluck im Glas zu materialisieren scheinen. Mit blassrosa Aussehen und feiner und anhaltender Perlage. Er überrascht die Nase mit raffinierten Noten von roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere, einem Hauch von Rose und leichten würzigen Anklängen. Im Mund ist er trocken und ausgewogen mit angenehmer Frische und einem cremigen und umhüllenden Abgang. 

Trauben - 85 % Glera, 15 % Pinot Noir
Ernte - Maschinell
Vinifizierung - Weichpressung und Kaltpressung

                        Assemblage und 60 Tage im Autoklav (Martinotti-Methode)
Alkoholgehalt - 11,0 %
Zuckerrückstand - 10 g/l