Uvas	Garnacha 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 6% y Cinsault 4%.
	Región	CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE A.O.C, Francia.
	Barrica	En cubas durante los primeros 10 meses y luego en barriles de roble francés de 30 hectolitros por una duración de 7 meses aproximadamente.
	Guarda	Buen potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 17-18ºC.

Utilizamos para su creación la producción de viñas jóvenes menos 30 años y parcelas más antiguas.

VINIFICACIÓN: cosecha manual con una doble selección de la cosecha en el viñedo, seguido de una tercera selección en la bodega. Despalillado sistemático y fermentación tradicional en depósitos de 25-30 días. Temperaturas controladas. Prensado en prensa neumática, fermentación Maloláctica sistemática.

PERSONALIDAD Y ENVEJECIMIENTO: un Châteauneuf-du-Pape dominado en gran medida por Garnacha, lo que le da flexibilidad y una redondez particular. Para ser disfrutado en su juventud

EDAD DE LAS VIDES: 40 años.

Vista

Rojo picota y brillante.

Nariz

Fresco y afrutado destacando frutas rojas como la zarzamora, cereza y frambuesa, además de ligeras especias como clavo y pimienta, aromas de tostados, ahumados, semillas y minerales.

Boca

Vino corpulento, intenso, con sabores especiados, equilibrado y aterciopelado, confirma sabores de frutas, especias y maderas finas.

Maridaje

Cortes de carne intensos como el cordero, cerdo y carne de caza, quesos curados, platillos especiados tales como el filete a la pimienta, pollo al jengibre, costillas de ternera y brochetas de cordero.