Texto muy completo sobre la composición del cuerpo humano que presenta los enfoques y temas más actualizados. Cuenta con descripciones detalladas sobre métodos para medir la composición corporal, así como interpretaciones de los mismos. 
La información se distribuye de manera lógica en cinco partes, con un apéndice. Además,incluye material completamente nuevo sobre: composición del cuerpo animal, genética molecular, gasto de energía y composición corporal en diversos estados patológicos, como cáncer, enfermedades inflamatorias y trastornos asociados con el VIH. 
La segunda edición de "Composición del cuerpo humano" contiene una revisión detallada de las bases científicas y los estudios sobre métodos de composición corporal tanto en animales como en seres humanos. Es una refrencia indispensable para los estudiantes e investigadores en esta área.