Este libro con un total de 70 problemas propuestos y resueltos con detalle pretende ser una contribución positiva novedosa y didáctica en la materia de introducción a la Ingeniería Química impartida en nuestras universidades. Basándose en su dilatada experiencia en la docencia universitaria y en la investigación los autores pretenden que su obra sirva de estímulo y referencia a los estudiantes de ciencias y tecnologías químicas en titulaciones tales como Ingeniería Química Química o biotecnología. La obra está estructurada en cuatro capítulos Balance macroscópico de materia Balance macrocópico de energía Balances de materia y energía aplicados a los reactores químicos y Balance de energía mecánica. Cada uno de los capítulos se inicia con u breve resumen de los fundamentos teóricos de cada tema y a continuación se propone una abundante colección de problemas que se resuelven con todo detalle. Al final de cada capítulo se incluyen la nomenclatura y las fuentes bibliográficas empleadas en su desarrollo teórico y práctico