Horno Brasa Funcional Oven 50 de Pujadas

El Horno Brasa Functional Oven 50 de Pujadas es una solución profesional diseñada para responder a las nuevas tendencias de cocina a la brasa, recuperando la esencia del sabor tradicional del fuego. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, es un horno brasa de pie anclado a una mesa con ruedas, equipada con guías GN 1/1 con capacidad para 5 cubetas GN 1/1 (no incluidas), lo que facilita su integración en cualquier entorno de trabajo. Incorpora aislamiento térmico y cerámico de alta resistencia hasta 1200 ºC, reguladores de flujo de aire superior e inferior para un control preciso de la temperatura, entrada de aire y salida de humos regulables, cortafuegos de seguridad y cajón recoge cenizas. La parrilla incluida es regulable en altura y la tolva de carbón hundida permite mayor espacio interior. Gracias a su diseño robusto y eficiente, es apto para cocinas interiores, abiertas o exteriores, ofreciendo una producción constante y un manejo seguro. Incluye sombrero, regulador de flujo de aire y un completo kit de accesorios para su uso profesional.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS