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Finca La Niña Cabernet SauvignonCATA Color: Posee un elegante color que surge de la combinacin de rojos profundos y tintes violceos. Aroma: Su aroma recuerda a cerezas, moras y especias. Gusto: En el paladar es intenso, complejo, con cuerpo y buena estructura. Vegan Friendly. Temperatura de servicio: 16 18 C Maridaje: Carpaccio de res, carnes fras, filetes a la plancha. ELABORACIN: Cosecha manual en cajas de 15 kg. durante el mes de abril. Seleccin de racimos en cinta
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CATA
Color: Posee un elegante color que surge de la combinación de rojos profundos y tintes violáceos.
Aroma: Su aroma recuerda a cerezas, moras y especias.
Gusto: En el paladar es intenso, complejo, con cuerpo y buena estructura. Vegan Friendly.
Temperatura de servicio: 16-18 °C
Maridaje: Carpaccio de res, carnes frías, filetes a la plancha.
ELABORACIÓN:
Cosecha manual en cajas de 15 kg. durante el mes de abril. Selección de racimos en cinta transportadora. Selección de uvas sobre mesa vibradora. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada entre 25 y 27º C, acompañada por dos a tres remontados diarios para extraer compuestos aromáticos y color. Fermentación maloláctica.
Finca La Niña Cabernet Sauvignon
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