***CARACTERISTICAS*** 25 Recetas para comida deliciosa y saludable, Recetas Libro de cocina para (Libro de cocina con olla a presión eléctrica) The Instant Pot es uno de los grandes inventos culinarios del siglo XXI. Combina una olla a presión eléctrica, una olla de cocción lenta, una olla arrocera y una máquina para hacer yogurt en un práctico dispositivo elegante. Creado en 2010, el éxito del Instant Pot ha seguido creciendo más allá de su inicio de siete años, bueno, su inicio actual. La olla a presión fue inventada en 1679 por un médico francés que creó un vaporizador hermético. Se hicieron populares en los años 50 y 60, y las mujeres aguantaron el fuerte silbido de los respiraderos y cuando explotaron las ollas y la sopa de guisantes voló por todas partes. Se pusieron en el microondas en la década de 1970 porque cocinaban y calentaban los alimentos más rápido que cualquier otro dispositivo de cocina. Ahora, la olla a presión ha vuelto y está mejor que nunca. El Instant Pot tiene botones preprogramados para hacer sopas, carnes, frijoles, aves, arroz, granos, gachas y yogurt. Es genial que estos dispositivos se puedan usar para algo más que la cocción a presión, pero ¿sabes qué es una olla a presión? La cocción a presión prepara los alimentos en un recipiente sellado con líquido. Una olla a presión es una olla que contiene un sello y una tapa con cerradura. La olla contiene una válvula que atrapa y libera vapor para controlar la presión interna. Cuando aumenta la presión dentro de la olla, el agua aumenta más allá de su punto de ebullición. Los alimentos pueden cocinarse más rápido a esta temperatura alta y la energía se ahorra cuando los alimentos se cocinan más rápidamente. Lo mejor de la cocción a presión no es solo el hecho de que ahorra tiempo y es eficiente en términos de energía, sino que sella los sabores y nutrientes