Saborea la esencia de la gastronomía mediterránea con recetas de arroces que unen tradición y creatividad. Descubre cómo convertir cada plato en una celebración culinaria.

Sobre este libro

En esta obra, Paco Pérez, reconocido chef y experto en arroces, comparte su pasión y conocimientos para preparar los mejores platos de arroz en casa. Desde recetas clásicas como la paella hasta interpretaciones modernas y originales, el libro es una auténtica guía para amantes de la cocina y la gastronomía. Con más de 200 páginas llenas de consejos y técnicas, es un recurso imprescindible para quienes desean profundizar en la cultura arrocera y disfrutar de sabores auténticos en su día a día. La publicación, de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro, ha sido diseñada para inspirar tanto a cocineros noveles como a expertos que quieran perfeccionar su repertorio.

¿Por qué leer este libro?

Este libro te permite aprender a preparar arroces con un toque profesional y personal, adaptados a diferentes ocasiones y gustos.

• Descubre recetas tradicionales y contemporáneas que reflejan la riqueza de la cocina española y mediterránea.
• Disfruta de un estilo narrativo cercano y didáctico, con consejos que facilitan cada paso en la cocina.
• Conoce la historia y la importancia cultural del arroz en nuestra gastronomía, reforzando la conexión con la tradición y la familia.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina que desean perfeccionar sus recetas de arroz.
• 📖 Chefs aficionados y profesionales interesados en técnicas y nuevas ideas.
• 📖 Como regalo para quienes disfrutan cocinar en casa o quieren aprender más sobre gastronomía mediterránea.
• 📖 Personas con interés en la cultura culinaria española y en recetas fáciles de adaptar para cualquier ocasión.

Temas y géneros

• Libro de cocina / recetas tradicionales y contemporáneas
• Gastronomía española
• Cocina mediterránea
• Recetas para todos los niveles
• Cultura y patrimonio culinario

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 216
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 30 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano
• 📖 Colección: Cocina Temática

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Arroces
• Autor/a: Paco Pérez
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408311102
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 216
• Tiempo de lectura estimado: 4 horas 30 minutos
• Fecha de publicación: 03/12/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 17.0 × 24.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas