Uvas	Pinot Blanc y Pinot Auxerrois.
	Región	Alsacia, Francia
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 5-7ºC

La distinción “Gran Cru” se utiliza en el caso de extensiones limitadas de tierra y el cultivo exclusivo de uvas Gewurztraminer, Riesling y Muscat, e implica estrictas medidas de control en la producción de sus caldos.

Sólo existen 50 áreas que ostentan la apelación “Gran Cru”, de las cuales Domaine Dopff es propietaria en parte de tres de las más importantes, por lo que se le considera como “La Mansión de AIsacia”. Gracias a Dopff Au Moulin se creó la denominación de origen “Cremant”.

Vista

Amarillo pálido.

Nariz

Ligeramente floral.

Boca

Seco, elegantemente espumoso, equilibrado y buen cuerpo.

Maridaje

Ideal como aperitivo. Es un vino que combina con cualquier comida de principio a fin.