Harina Italiana Caputo 0 - Nuovola 1 KgLa elasticidad del gluten y la suavidad del almidn ayudan a las masas a obtener una gran hidratacin. Ligero, con una elevacin perfecta, satisface las necesidades de los mejores pizzaiolos. Ideal para masas de con periodos de fermentacin media y pizza napolitana contemporanea, con gran cornicione! La harina Caputo Nuovola es ideal para la preparacin de masas de Pizza que fermentaran de 24 a 48 Hs.
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La elasticidad del gluten y la suavidad del almidón ayudan a las masas a obtener una gran hidratación. Ligero, con una elevación perfecta, satisface las necesidades de los mejores pizzaiolos. Ideal para masas de con periodos de fermentación media y pizza napolitana contemporanea, con gran cornicione!
La harina Caputo Nuovola es ideal para la preparación de masas de Pizza que fermentaran de 24 a 48 Hs.