El matcha es té verde molido en su forma más pura, pero contiene más sustancias vegetales secundarias (color, fragancia y sabor) y, por lo tanto, es mejor que el té verde convencional.

Lo que hace que el matcha en polvo sea tan saludable es su alto contenido de antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y tienen beneficios antienvejecimiento. A diferencia del té verde, donde las hojas solo se preparan en agua caliente, con el matcha se consumen las hojas enteras y molidas. Esto explica su sabor más intenso.

Ingredientes: 100 % Matcha orgánico, grado ceremonial, primera cosecha
Cultivar: Mezcla ceremonial Oshii que consta de Seamidori, Okumidori y Yabukita
Carácter: Un té finamente afinado con cremosidad aterciopelada, suavidad agradable y un umami Uji excepcional que deleita el paladar de forma única.
Zona: Uji Kyoto, Japón
Cosecha: 1. Cosecha (Ichibancha), principios/mediados de mayo de 2024
Cultivar: Mezcla ceremonial Oshii que consta de Seamidori, Okumidori y Yabukita
Matrimonio: Molino tradicional de piedra de granito en Uji (30 g de Matcha por hora)
Amortiguación: corta (aprox. 20 segundos)
Sombreado: Sombreado completo, hasta 32 días antes de la cosecha.
Era: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japón
Calidad: 97/100 P. / Grado Ceremonial

El té verde molido de grado ceremonial se cultiva en Uji, Japón. La región es conocida por su agua limpia y su suelo rico en nutrientes, libre de pesticidas. Las hojas del té Tencha se recolectan a mano aquí, se vaporizan suavemente y luego se muelen con piedras de granito.

Nuestro Matcha con certificación biológica impresiona con su color verde casi neón y su sabor umami dulce y suave, cremoso, ¡libre de cualquier amargor!

Nota: ¡Guárdelo en un lugar fresco y seco!

Nuestro Matcha orgánico es de Grado Ceremonial, lo que significa que se utilizaron hojas de la primera cosecha de primavera. Estas hojas tienen un sabor especialmente suave y difieren en calidad (sabor y color) de las cosechas posteriores de los demás meses del año. Otra diferencia de calidad reside en la recolección y el procesamiento manual. Prácticamente no se utilizan máquinas para la cosecha de nuestro matcha. Las primeras hojas se recogen a mano, se vaporizan suavemente y se muelen con piedras de granito. No se utilizan pesticidas en el cultivo. Anualmente, se realizan muestreos de suelo y análisis de laboratorio para detectar metales pesados y contaminación por radiación para garantizar la mejor calidad posible. Además, cada lote se somete a un riguroso control de sus propiedades minerales. Nuestra calidad está avalada por los estrictos estándares del certificado orgánico de la entidad de certificación japonesa JONA y la certificación orgánica alemana.

Nuestro embalaje:
- La sostenibilidad está cerca de nuestros corazones.
- Nuestro embalaje está fabricado con material reciclable en Europa.
Hemos renovado nuestra certificación BRCGS. Esto confirma que nuestros envases cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad. Para nuestros clientes, esto significa productos seguros y fiables, así como la colaboración con un socio responsable y en constante mejora.