Rouge rubis transparent et pas particulièrement fort. Le nez dégage une gamme parfumée de baies rouges, d'herbes méditerranéennes, de tons musqués et épicés, avec une minéralité importante en arrière-plan. En bouche, il présente un parcours gustatif agréable et raffiné, guidé par un corps solide, des tanins vifs et un bon équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue sur des notes fruitées et épicées.

L'Etna Rosso DOC "Pietrarizzo" de Tornatore est produit à partir de purs raisins Nerello Mascalese cultivés dans la Contrada "Pietrarizzo", dans la municipalité de Castiglione di Sicilia. Les vendanges sont effectuées à la main et la fermentation a lieu dans des cuves tronconiques à température contrôlée, puis elle est vieillie pendant plus d'un an dans des fûts en bois et des cuves en ciment. Un vin rouge indubitablement lié au terroir et à la sage exploitation des raisins locaux, adapté aux palais exigeants et jamais banals qui veulent toujours expérimenter.

Polyvalent et intriguant, il s'accorde avec une variété de plats, notamment les plats de pâtes avec sauce à la viande et les pâtes farcies. Essayez-le avec des pâtes à l'amatriciana, des saucisses en sauce et des boulettes de poulet et de champignons.

Sulfites

Etna

Complesso

Corposo

Elegante

Legno

Monovitigno

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Sicile

Pâtes ou risotto campagnards

Rouge