Couleur rose cerise intense, avec un perlage abondant et durable. Le nez est fruité et floral, caractérisé par des notes de roses sauvages et de petits fruits rouges, puis enrichi par des notes de maquis méditerranéen. La bouche est fraîche et agréablement savoureuse, avec un bon équilibre et une bonne persistance.

"Aleatico " ne rime pas seulement avec " Passito " : à partir de ce cépage, en effet, la Tenuta delle Ripalte produit également un Brut Rosé Spumante, résultat d'une méthode Charmat à laquelle est ajoutée une petite quantité d'Aleatico Passito au moment de la mise en bouteille. Le résultat est un Spumante, le "Brut delle Ripalte", que vous trouverez extrêmement agréable, idéal à ouvrir lors d'un apéritif, mais aussi excellent à boire tout au long d'un repas. Parfumée et odorante, au goût harmonieux : sirotez-la avec vos vieux amis, elle deviendra l'amie des amis.

Excellent en apéritif, il s'accompagne de crevettes flambées.

Sulfites

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Rosé

Italie

Brut

En apéritif

Vignerons Indépendants

Toscane

Fruits de mer

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Effervescents