Émilie pour… Émilie (Mutombo), Tom pour Tom Colman de la Jauma Winery en Australie, qui a aidé la vigneronne à réaliser cette cuvée en édition limitée sur les terres de Partida Creus : un beau rouge vermeil et limpide, assemblage de cartoixa vermell et de garrut. Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique. Le résultat explose de fruit et de fraîcheur. Un vin frais et léger, idéal pour l’apéritif. Depuis le millésime 2017, Émilie sort ses cuvées sous son propre nom : nous vous conseillons d'aller découvrir cette vigneronne passionnée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.