Couleur paille, avec des reflets dorés. Au nez, des notes de pêche blanche et de mandarine, des notes de foin, de sauge et de menthe, ainsi que des touches de noisette se distinguent. En bouche, il est plein, avec une bonne acidité et un grand équilibre.

Le Marche Bianco IGT "Gli Eremi" est produit à partir de raisins Verdicchio provenant d'un seul vignoble situé dans le quartier de San Michele, dans la commune de Cupramontana. Le vignoble, âgé d'une trentaine d'années, est cultivé de manière biologique afin de garantir une expression maximale du terroir. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans des fûts de chêne de taille moyenne pendant environ un an. C'est un vin blanc au bouquet riche et à la complexité agréable, frais et net en bouche, parfait même après quelques années.

Excellent avec le risotto au poisson, il se marie aussi très bien avec la viande blanche.

Sulfites

Verdicchio

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Biologique

Marches

Pâtes ou risotto au poisson

Viandes blanches

Blanc