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Cru Vallet 2021Muscadet Svre et Maine Vallet Rgion Val de Loire Cpages 100% Melon de Bourgogne Millsime 2021 TERROIR Vignes de 55 ans sur sol caillouteux. Le sous sol sur Gabbro est trs sain et filtrant. La composition de ce sol nous donne un terroir de grande qualit. VINIFICATION Fermentation en cuves thermorgules selon une vinification traditionnelle, suivie dun levage de 18 mois sur lies fines en cuve souterraine, permettant de prserver la fracheur et de

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Muscadet Sèvre et Maine Vallet

Région
Val de Loire

Cépages
100% Melon de Bourgogne

Millésime
2021

	TERROIR Vignes de 55 ans sur sol caillouteux. Le sous-sol sur Gabbro est très sain et filtrant. La composition de ce sol nous donne un terroir de grande qualité.
	VINIFICATION Fermentation en cuves thermorégulées selon une vinification traditionnelle, suivie d’un élevage de 18 mois sur lies fines en cuve souterraine, permettant de préserver la fraîcheur et de développer richesse aromatique et volume en bouche.
	DÉGUSTATION Robe : Couleur jaune doré clair avec des reflets or blanc. Nez : Expressif et raffiné, dominé par des arômes de fruits à chair blanche comme la poire, relevés par des notes florales délicates et une touche de minéralité. Bouche : Élégant et structuré, avec une fraicheur soutenue par une trame minérale ; l’élevage long apporte du volume, de la complexité et un final persistant, maquée par une légère amertume évocatrice d’aneth qui souligne l’identité du cru.
	CONSEILS DU VIGNERON Joue de cabillaud en escabèche, toasts de pain d’épice de foie gras et mangue, poissons nobles en sauce, fromages de chèvre affinés. Potentiel de Garde : 8 - 12 ans Température : 8°C - 12°C