"Il s’en est passé des choses en huit longues années! Au fil des ans, l’équipe de l’Épicerie a découvert toutes sortes de produits ou de techniques et aussi rencontré des producteurs, des artisans passionnés qui ne pensent qu’à une chose: partager avec le public leurs connaissances, leurs découvertes. Tout évolue. Des mythes sont tombés et ils ont acquis de nombreuses connaissances fort utiles. C’est tout cela, que les membres de l’équipe de l’Épicerie veulent partager avec le lecteur dans ce deuxième livre. Fier du succès du premier intitulé L’Essentiel de l’Épicerie, ils décident de reprendre le collier pour vous présenter un nouvel ouvrage, ils vous feront découvrir une foule de nouveaux aliments, vous feront aussi redécouvrir des produits un peu oubliés. Cette fois, ils vous amènerons visiter avec eux les champs, écouter les producteurs et on sait combien ils sont intarissables quand ils parlent de sujets qui les passionnent, ils vous feront voir les chefs à l’œuvre. En plus, ils ouvrent aussi leur boîte à recettes, précieusement construite depuis les débuts de l’émission. Des recettes de base, comme une sauce à spaghetti, aux recettes les plus étonnantes, comme du saumon à la rhubarbe. Alors, n’hésitez pas suivez-les, dans les champs et voyez ensuite ce que cela donne dans votre assiette, vous en serez surpris ! Bonne épicerie !"