Mortier & Pilon en marbre – Préservez les arômes, 13 cm ou 16 cm

Le geste authentique pour des saveurs intenses. Ce mortier et pilon en marbre naturel permet d’écraser, broyer et émietter épices, herbes, graines, fruits secs et condiments. Idéal en cuisine comme au bar pour libérer les huiles essentielles et obtenir des préparations au parfum incomparable.

• Multi-usage : épices (poivre, cumin, coriandre), herbes (basilic, menthe), ail/gingembre, pestos, currys, tapenades, sels aromatisés, sucres parfumés…
• Résultat maîtrisé : mouture fine à grossière selon la pression pour ajuster la texture sans morceaux.
• Marbre naturel lourd : excellente stabilité, effort réduit, pilonnage rapide et efficace.
• Surface polie juste ce qu’il faut : accroche idéale pour pulvériser sans coller.
• Deux tailles disponibles* : 13 cm (épices, graines) et 16 cm (herbes, pestos, quantités plus généreuses).

Pourquoi choisir le mortier & pilon plutôt qu’un mixeur ?

• Saveurs préservées : le broyage manuel limite l’échauffement, conserve arômes et huiles essentielles.
• Contrôle total : pas de sur-mixage, une texture parfaitement ajustée.
• Durable & sans BPA : un outil en pierre naturelle qui traverse le temps.

Utilisation & conseils

1. Versez une petite quantité d’ingrédients.
2. Pilonnez d’un mouvement circulaire en pressant contre les parois.
3. Pour les herbes fraîches (pesto, chimichurri), ajoutez un filet d’huile pour lier.
4. Astuce bar : pilez légèrement la menthe pour un Mojito ou la coriandre pour un Gin Smash—sans déchirer les feuilles.

Entretien

• Lavez à l’eau tiède avec une brosse douce, séchez soigneusement.
• Ne passe pas au lave-vaisselle. Évitez les détergents agressifs.
• Avant un premier usage, broyez une petite poignée de riz pour « dépoussiérer » la cuve, puis rincez.

FAQ

Le marbre est-il poreux ?

Le marbre est naturellement peu poreux. Un polissage adapté limite l’absorption et facilite le nettoyage.

Puis-je l’utiliser pour des préparations liquides ?

Oui pour des sauces épaisses (pesto, curry pâte). Évitez les grandes quantités de liquide.

Quelle taille choisir ?

13 cm pour les épices et petites quantités; 16 cm pour herbes fraîches, pestos et préparations familiales.