Rouge rubis avec des reflets violets dans le verre. Fruité et vineux au nez, il exprime à la perfection les tonalités variétales du cépage, avec des notes de cerises et de griottes, suivies de subtiles nuances épicées. Le goût est frais et doux, avec une bonne persistance.

Né pour être dégusté jeune, il est synonyme de fraîcheur, de parfum et de facilité de consommation. Le Barbera d'Alba DOC, de la cave Cascina Sòt, fermente et mûrit exclusivement en acier inoxydable, préservant ainsi toutes les caractéristiques variétales et toutes les connotations intrinsèques du fruit. Excellent comme vin pour l'ensemble du repas

Il est excellent avec les entrées de la cuisine du terroir, et parfait avec les agnolotti à la sauce de viande.

Sulfites

Barbera

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Vignerons Indépendants

Piémont

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge