Couteau à désosser le jambon avec manche injecté, conçu pour retirer les os du jambon avec précision et facilité. Sa lame fine et résistante permet une découpe nette sans gaspillage de viande.

Caractéristiques principales :

• Lame fine et rigide en acier inoxydable pour une découpe précise autour de l'os.
• Manche injecté ergonomique offrant une prise en main confortable et sécurisée.
• Matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
• Conception robuste adaptée à un usage intensif.

Utilisation recommandée :

Idéal pour les charcutiers, bouchers et professionnels de la restauration. Conçu pour désosser le jambon serrano et ibérique en minimisant les pertes de viande.

Avantages supplémentaires :

Sa lame en acier inoxydable garantit une coupe précise et réduit l’effort nécessaire. Le manche injecté assure un excellent contrôle et une maniabilité optimale, même en usage prolongé.