Idéal pour 1 à 4 friteuses jusqu'à 25 litres.

Encrassement léger à moyen.

Le VITO VM nettoie l‘huile et permet une filtration simple et hygiénique en cuisine, directement dans la friteuse. Comme tous les systèmes de filtration de VITO, le VITO VM permet une microfiltration jusqu‘à 5 μm. Il n‘est pas nécessaire d‘ajouter des produits chimiques pour la purification de l‘huile.

Grâce à sa construction unique le VITO fonctionne sans problème avec des températures jusqu‘à 200°C et procure un niveau de sécurité de travail le plus élevé, car on évite tout contact direct avec l‘huile chaude. Après la filtration, la friteuse peut être réutilisée immédiatement. 

Température de friture conseillée: max. 175 °C. 

Tous les avantages en bref:

•     réduction de la consommation d‘huile
•     réduction des frais du personnel
•     réduction des frais liés au stockage

Inclus dans la livraison : VITO VM, bac de récupération/ rangement, manuel d'utilisation, mode d'emploi succinct & filtre à particules PE10

 Formation / Mise en service sur site inclus

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