Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 équipée d'une sonde à cœur.

Elle convient parfaitement pour le refroidissement rapide des aliments suivants :

• Préparations traiteur.
• Poisson.
• Pâtisserie.
• Crème glacée.

Caractéristiques principales

• L'intérieur et l'extérieur sont en acier inox (fond extérieur en acier galvanisé).
• Angles intérieurs arrondis.
• Porte avec fermeture automatique (joint magnétique).
• Porte avec charnière à gauche, épaisseur isolation 50 mm (non réversible).
• Peut recevoir des grilles GN 1/1 ou 600 x 400 mm ainsi que des bacs posés sur des grilles (grilles et bacs non fournis).
• Panneau frontale avec carte électronique de contrôle.
• Groupe facilement extractible et tropicalisé.
• Froid ventilé.
• Évaporateur avec traitement anti-corrosion.
• Dégivrage porte ouverte, sans l’utilisation de résistance ou de gaz chaud.
• Bac de récupération des eaux de condensats amovible.
  
• Température ambiante +30°C / taux d’humidité 65%.
• Capacité de refroidissement +70°C/+3°C (Kg/EN 90 min) : 20.
• Capacité de refroidissement +70°C/-18°C (Kg/EN 240 min) : 12.
• Isolation 60 mm sans CFC.
• Polyuréthane injecté à haute pression (sans CFC), densité 40 kg m3.